Кушари (египетская кухня)

qushqari

Кушари считается национальным египетским вегетарианским блюдом и состоит из макарон с томатным соусом, который перемешивается с рисом, чечевицей, карамелизированным луком, чесноком и нутом. Из-за того, что в этом блюде 4 источника углеводов, оно стало очень популярным обеденным блюдом, и его можно купить прямо на египетских улицах уже последние 100 лет. Интересно, что кушари не имеет египетского происхождения, некоторые его ингредиенты привезли сюда солдаты британской армии в 19-м веке. Макароны импортировали из Италии, томаты – из Латинской Америки, а рис из Азии. Однако именно египтяне придумали смешивать все вместе, чтобы получилось очень сытное, вкусное вегетарианское блюдо.

Приготовление:

Вот его состав: 

  • 1 - макароны 
  • 2 - жареный лук 
  • 3 - рис с коричневой вермишелью 
  • 4 - томатная подлива (она у них всегда кипит и такой аромат по всей улице, что невозможно устоять, чтобы не купить это кушари. В железные тарелки они накладывают тем, кто ест на улице, а в пластиковые стаканы тому, кто берет с собой, чтобы покушать дома.) 
  • 5 - коричневая чечевица и хумус (бобовые) - их на фото не видно .

Итак, нам понадобится (все примерно, продукты можно варьировать по своему вкусу): 

  • макароны - 1 пачка 
  • рис- 1 стакан 
  • вермишель - горсть чечевица коричневая - 0,5 стакана 
  • хумус - 0,5 стакана 
  • лук репчатый - 1 шт. 
  • чеснок - 3-4 зубчика 
  • помидоры - 5-6 шт. больших 
  • соль, перец, кумин - по вкусу 
  • уксус - 2 ст. ложки 
Written by :
 
Интересная статья? Поделись ей с другими:

Select language

English Arabic Bulgarian French German Russian Turkish

Календарь

Декабрь 2017 Январь 2018 Февраль 2018
По Вт Ср Че Пя Су Во
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

Скоро

There are no upcoming events currently scheduled.
Весь календарь

Опрос

При прочих равных условиях, какому интернет-магазину вы отдадите предпочтение?

Зарегистрируйтесь чтобы проголосовать

 

Активные

  • ПАВСТ
    1024 Балов
  • shira
    305 Балов
  • opium
    260 Балов
  • gnata
    161 Балов
  • Sarash
    123 Балов
 

Подписаться




Онлайн

0 участников и 308 гостей онлайн

Авторизация

Facebook вход

Случайное фото

Танец живота

Belly Dance

уроки

видео

школы

фестивали

конкурсы

Группы

Пока еще нет активных групп.